DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F)

Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre :	4910
Intitulé du poste (H/F) :	DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F)
Localisation :	France, Aquitaine (24, 33, 40, 47, 64)
Secteur d'activité :	Restaurants
Rémunération brute :	2001-3000 EUR
Date de publication :	25 janvier 2016 (11:02)

Texte de l'annonce :

Groupe de restauration commerciale recherche un(e) Directeur de Restaurant H/F pour un site situé dans le sud ouest.

Les missions seront les suivantes :

- Assurer la gestion économique du restaurant : compte d’exploitation, stocks, caisse, achats, inventaires de fin de mois…

- Manager les équipes quant au recrutement, l’intégration, la formation et l’animation .

- Coordonner la brigade et les plannings.

- Garantir les normes légales et internes en matière d’hygiène, de sécurité, de droit du travail.

- Être un moteur du développement commercial et de la rentabilité du restaurant par des actions sur le terrain : pilotage Evènement, animations commerciales…

- Respecter les méthodes dictées par le groupe



Profil :

- expérience d’au moins 5 ans en restauration à thème, vous avez le sens commercial, et vous savez créer un lien de confiance avec les clients pour fidéliser.

- Gestionnaire avisé, vous êtes particulièrement à l’aise avec les chiffres et avez le goût de la performance.

- Manager inné, vous savez motiver et fédérer vos équipes autour des objectifs communs (qualitatifs et quantitatifs) du Groupe.

Présentation de la société :

Groupe de restauration commerciale