CHEF DE PARTIE EXPERIMENTE (H/F)

Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre :	4916
Intitulé du poste (H/F) :	CHEF DE PARTIE EXPERIMENTE (H/F)
Localisation :	France, Aquitaine (24, 33, 40, 47, 64)
Secteur d'activité :	Restaurants
Rémunération brute :	2001-3000 EUR
Date de publication :	12 février 2016 (14:17)

Texte de l'annonce :

Restaurant Gastronomique recherche un

Chef de Partie expérimenté (H/F)

Expérience en restaurant gastronomique étoilé souhaitée.

Profil :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du second , vous réaliserez, coordonnerez et gérerez d’une manière rationnelle l’ensemble des opérations de votre partie nécessaires à la mise en place et à la cuisson des différents mets en vue du dressage des plats et de son service.

Soigneux et rigoureux, respecte les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine.
Connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.

Anticipation et de organisation pour travailler en équipe et transmettre le savoir-faire aux commis

Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme.

Présentation de la société :

Restaurant gastronomique