DIRECTEUR D' ETABLISSEMENT HOTELIER (H/F)
Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi |
Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :
Numéro de l'offre : | 5112 |
Intitulé du poste (H/F) : | DIRECTEUR D' ETABLISSEMENT HOTELIER (H/F) |
Localisation : | France, Languedoc-Roussillon (11, 30, 34, 48, 66) |
Secteur d'activité : | Hébergement - Hôtels, Chambres d'hôtes |
Rémunération brute : | 4001-5000 EUR |
Date de publication : | 15 janvier 2018 (21:07) |
Texte de l'annonce :
Finalité du poste :
Gérer le développement de l'établissement hôtelier écolodge 18 chambres 4 étoiles, restaurant gastronomique « 1 macaron Michelin » adossé à un domaine viticole de 10 hectares, culture bio
« Nature et Progrès ».
Principales missions :
I. Gestion du site
• Concevoir, organiser et gérer les prestations d’hébergement, de restauration et contrôler la qualité des services associés,
• Posséder un sens aigu du service à la clientèle, s’assurer de la satisfaction de celle-ci, gérer et solutionner les rapports humains et les plaintes éventuelles,
• Organiser, coordonner, animer, superviser et former les équipes opérationnelles et administratives, internes et extérieures, de l’établissement, en collaboration avec les chefs de service.
• Suivre les résultats de l’établissement à tous les niveaux de recettes et de charges, anticiper les besoins, établir les prévisionnels nécessaires à l’exploitation de l’établissement et respecter les budgets de dépenses.
• Informer la gérance de l’établissement et transmettre mensuellement les données chiffrées de l’activité accompagnées d’analyses ciblées,
II. Le développement commercial :
• Assurer la rentabilité de l’établissement par la conception, la mise en place et le développement d’une stratégie commerciale en s’appuyant notamment sur les démarches préalablement lancées et une participation active à l’acquisition de nouvelles clientèles.
• Représenter l’entreprise, intégrer les réseaux régionaux, nationaux et internationaux professionnels de la branche d’activité,
• Développer et maintenir les démarches transversales avec les partenariats,
• Garantir l’image de l’établissement.
Compétences :
• Savoir gérer des équipes avec sérieux et enthousiasme,
• Être à l’aise dans la relation clientèle dans le contexte de village vacances,
• Savoir gérer une entreprise,
• Maîtriser les dimensions à la fois commerciales et marketing pour le développement du site
• Maîtrise de l’anglais
Profil :
• Vous êtes passionné d’écotourisme et vous voulez relever le challenge d’une hôtellerie de terroir au caractère très identitaire,
• Vous êtes un passionné de développement durable, d’oeno-tourisme, d’épicurisme de terroir, d’architecture et de design,
• Vous êtes dynamique avec un sens aigu du contact humain et vous vous reconnaissez dans les qualités de Leadership, d’anticipation, d’initiative et d’organisation,
• Vous possédez déjà une expertise en management, un esprit d’équipe et de cohésion.
Package rémunération :
Contrat cadre à durée indéterminée,
Rémunération annuelle 50k€ brut, plus prime sur résultats.
Présentation de la société :
Établissement hôtelier écolodge 18 chambres 4 étoiles, restaurant gastronomique « 1 macaron Michelin » adossé à un domaine viticole de 10 hectares, culture bio
« Nature et Progrès ».
Cette offre n'est plus valide.
<< Consulter les offres en cours >>