DIRECTEUR HÔTELLERIE DE PLEIN AIR - PERPIGNAN H-F

Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre :	5150
Intitulé du poste (H/F) :	DIRECTEUR HÔTELLERIE DE PLEIN AIR - PERPIGNAN H-F
Localisation :	France, Languedoc-Roussillon (11, 30, 34, 48, 66)
Secteur d'activité :	Hébergement - Campings
Rémunération brute :	4001-5000 EUR
Date de publication :	11 décembre 2018 (07:00)

Texte de l'annonce :

Finalité du poste :

Gérer le développement du site d'une entreprise familiale, véritable village de vacances composé d’un parc aquatique, de deux restaurants dont un ouvert à l’année et de plus de 500 emplacements dont environ 10 % occupés à l’année.

Principales missions :

I – Encadrement des équipes :

 Intégrer l’équipe de permanents, soit une dizaine de personne,
 Piloter le recrutement des saisonniers avec ses chefs de service,
 S’assurer de la bonne intégration des nouveaux collaborateurs,
 Former l’ensemble des personnels à des procédures garantissant une qualité de service constante,
 Gérer les conflits le cas échéants et l’ensemble des tâches administratives liés à la gestion de personnel.


II – Le développement commercial :

 Proposer un plan d’action commercial,
 Stratégie de développement du restaurant ouvert à l'année,
 Piloter l’animation du site autour de valeur de partage,
 Compréhension et gestion des réseaux sociaux et de la e-réputation.


III – Gestion du site

 Préparer le budget et suivre son exécution,
 Veiller au suivi des ratios de personnel et de nourriture,
 Mettre en place des procédures d’accueil, d’entretien, d’animation et de sécurité,
 Gérer les contrats fournisseurs,
 Poursuivre la structuration de l’organisation,



Compétences :

 Savoir gérer des équipes importantes avec sérieux et enthousiasme,
 Etre à l’aise dans la relation clientèle dans le contexte de village vacances,
 Savoir gérer une entreprise,
 Avoir une expertise en droit du travail,
 Avoir une expertise en droit commercial,
 Maîtriser les dimensions à la fois commerciales et marketing pour le développement du site
 Maîtrise de l’anglais



Profil :

 Une expérience de manager de site hôtelier significative et réussie,
 Disponible pendant la période estivale (contrat à l’année),
 Visionnaire,
 Charismatique et rassurant,
 Capable de travailler en équipe (équipe du siège et équipe sur site).


Package rémunération :

Statut cadre
Rémunération fixe + variable (50 K€)
Mutuelle
Possibilité de logement

Présentation de la société :

Structure familiale à taille humaine pleinement propriétaire de ce site proche de Perpignan avec plus de 500 emplacements, des équipements ayant bénéficié de 3 millions d’euros d’investissement cherchant à se développer avec sa propre marque sur ce type d’activité.

Le site comporte 2 bars, 2 restaurants, 2 snacks, une épicerie et une discothèque.