MAÎTRE D’HÔTEL - SOMMELIER (H/F)

Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre :	5169
Intitulé du poste (H/F) :	MAÎTRE D’HÔTEL - SOMMELIER (H/F)
Localisation :	France, Rhône-Alpes (01, 07, 26, 38, 42, 69, 73, 74)
Secteur d'activité :	Restaurants
Rémunération brute :	2001-3000 EUR
Date de publication :	28 juin 2019 (22:27)

Texte de l'annonce :

Hôtel Restaurant situé près de Valence recherche :

Maître d'Hôtel / Sommelier, statut Cadre :

Gestion de la cave :

Sera responsable de la cave du restaurant : choisira les vins, les achètera et élaborera une carte accompagnant la cuisine du restaurant bistronomique.
Gérera le stock de vin.
Connaissances du système des allocations.

il sera rattaché au Directeur de l'hôtel-restaurant.
Il managera également l'équipe salle (2 à 5 personnes) et fera le service du vin.

Compétences :

Formation Compétences

Formation hôtellière

Première expérience similaire (2 ans sur un poste en sommellerie et responsable de salle )

Excellentes connaissances en sommellerie obligatoire

Préférentiellement : gestion d'un budget

Anglais indispensable


Rémunération en fonction des compétences

Présentation de la société :

Important groupe viticole possédant un hôtel restaurant 4*