SOMMELIER H/F

Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre :	5174
Intitulé du poste (H/F) :	SOMMELIER H/F
Localisation :	France, Rhône-Alpes (01, 07, 26, 38, 42, 69, 73, 74)
Secteur d'activité :	Hébergement - Hôtels, Chambres d'hôtes
Rémunération brute :	3001-4000 EUR
Date de publication :	01 août 2019 (10:43)

Texte de l'annonce :

L’établissement propose une carte des vins de 400 références, il est notamment reconnu pour sa carte des vins.

Finalité du poste :

La mission :
• Gérer la cave du restaurant : choisir les vins, les acheter et élaborer une carte accompagnant la cuisine du restaurant bistronomique, sous l’égide de la DG.
• Vous veillerez à la gestion du stock et à la conservation des bouteilles.
• Vous managez également la salle (organisation planning)
• Vous assurez le service en salle, principalement des vins
• Vous conseillerez le client
• Vous devrez partager votre expérience et vos connaissances avec passion et envie à notre clientèle et participerez au service du bar et du restaurant.
Vos principales compétences :
• Bon gestionnaire, vous aurez la gestion d’un budget alloué,
• Vous avez le sens du service client,
• Vous êtes curieux et ouvert d’esprit.
• Humilité et un sens du relationnel sont demandés.
• Vous connaissances et savez gérer les allocations,
Votre profil :
• De formation hôtelière, vous vous avez une première expérience similaire et possédez d’excellentes connaissances en vin.
• Maîtrise de l’anglais exigée.
• Connaissance et passion de l'œnologie
• Rémunération fixe brute annuelle en fonction expérience(38 000-45000 €)
• Rémunération variable en fonction du chiffre d’affaires des vins
• Statut cadre (forfait)

Présentation de la société :

Etablissement hôtelier, restaurant bistronomique, bar à vin avec renommée internationale