DIRECTEUR HÔTELLERIE DE PLEIN AIR - BARCARES - H-F
Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi |
Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :
Numéro de l'offre : | 5179 |
Intitulé du poste (H/F) : | DIRECTEUR HÔTELLERIE DE PLEIN AIR - BARCARES - H-F |
Localisation : | France, Languedoc-Roussillon (11, 30, 34, 48, 66) |
Secteur d'activité : | Hébergement - Campings |
Rémunération brute : | 4001-5000 EUR |
Date de publication : | 24 septembre 2019 (09:30) |
Texte de l'annonce :
Finalité du poste :
Gérer le développement du site d'une entreprise familiale, véritable village de vacances composé d’un parc aquatique, de deux restaurants dont un ouvert à l’année et de plus de 500 emplacements dont environ 10 % occupés à l’année.
Principales missions :
I – Encadrement des équipes :
- Intégrer l’équipe de permanents, soit une dizaine de personne,
- Piloter le recrutement des saisonniers avec ses chefs de service,
- S’assurer de la bonne intégration des nouveaux collaborateurs,
- Former l’ensemble des personnels à des procédures garantissant une qualité de service constante,
- Gérer les conflits le cas échéants et l’ensemble des tâches administratives liés à la gestion de personnel.
II – Le développement commercial :
- Proposer un plan d’action commercial,
- Stratégie de développement du restaurant ouvert à l'année,
- Piloter l’animation du site autour de valeur de partage,
- Compréhension et gestion des réseaux sociaux et de la e-réputation.
III – Gestion du site
- Préparer le budget et suivre son exécution,
- Veiller au suivi des ratios de personnel et de nourriture,
- Mettre en place des procédures d’accueil, d’entretien, d’animation et de sécurité,
- Gérer les contrats fournisseurs,
- Poursuivre la structuration de l’organisation,
Compétences :
- Savoir gérer des équipes importantes avec sérieux et enthousiasme,
- Etre à l’aise dans la relation clientèle dans le contexte de village vacances,
- Savoir gérer une entreprise,
- Avoir une expertise en droit du travail,
- Avoir une expertise en droit commercial,
- Maîtriser les dimensions à la fois commerciales et marketing pour le développement du site
- Maîtrise de l’anglais
Profil :
- Une expérience de manager de site hôtelier significative et réussie,
- Disponible pendant la période estivale (contrat à l’année),
- Visionnaire,
- Charismatique et rassurant,
- Capable de travailler en équipe (équipe du siège et équipe sur site).
Package rémunération :
Statut cadre
Rémunération fixe + variable (50 K€)
Mutuelle
Possibilité de logement
Présentation de la société :
Structure familiale à taille humaine pleinement propriétaire de ce site à Barcarès avec plus de 500 emplacements, des équipements ayant bénéficié de 3 millions d’euros d’investissement cherchant à se développer avec sa propre marque sur ce type d’activité.
Le site comporte 2 bars, 2 restaurants, 2 snacks, une épicerie et une discothèque.
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