RESPONSABLE DE RESTAURANT LOGE H/F

Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre :	5276
Intitulé du poste (H/F) :	RESPONSABLE DE RESTAURANT LOGE H/F
Localisation :	France, Provence-Alpes-Côte d'Azur (04, 05, 06, 13, 83, 84)
Secteur d'activité :	Restaurants
Rémunération brute :	2001-3000 EUR
Date de publication :	04 août 2021 (13:34)

Texte de l'annonce :

Principales missions : Directement rattaché(e) au Directeur des Opérations, vous fédérez autour de lui/elle une équipe d'environ 7 à 15 personnes en fonction des saisons.
- Garantir la bonne tenue du restaurant et des résultats, tant au niveau de la gestion (commandes, stocks, etc) que sur le plan humain (management des équipes, gestion des plannings...).
- Coordonner le service et faire appliquer les standards de qualité préconisés par la direction
- Recruter, former et animer le personnel de l'établissement conformément à la politique RH de la société.
- Organiser et développer l'activité du restaurant sous le contrôle de la direction des opérations et ou le propriétaire.
- Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service.
- Appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement (gestion des caisses, sécurisation des lieux).
- Garantir jour après jour le confort des clients, la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous avez une expérience réussie à un poste d'encadrement, idéalement 3 ans acquis en restauration à thème et en management.
Vous êtes dynamique et réactif(ve), vous savez développer un véritable esprit d'équipe.
Vous maîtrisez les normes HACCP et de sécurité.

Ce que nous vous offrons :
- Une rémunération selon vos compétences : Fixe + variable en fonction des résultats
- Un contrat à temps plein (41h30 heures)
- Un logement de 3 pièces (électricité et internet inclus).
- Avantages Comité d’Entreprise sont 250 € de chèque vacances

Présentation de la société :

Propriétaire privé d'un Restaurant Brasserie situé dans le centre d'Avignon