CHEF DE PARTIE PATISSERIE SAISONNIER MONTAGNE
Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi |
Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :
Numéro de l'offre : | 5290 |
Intitulé du poste (H/F) : | CHEF DE PARTIE PATISSERIE SAISONNIER MONTAGNE |
Localisation : | France, Rhône-Alpes (01, 07, 26, 38, 42, 69, 73, 74) |
Secteur d'activité : | Restaurants |
Rémunération brute : | 2001-3000 EUR |
Date de publication : | 17 septembre 2021 (18:51) |
Texte de l'annonce :
Rattachement hiérarchique : Chef
PRINCIPALES MISSIONS :
- Création et réalisation de desserts, entremets salés ou sucrés,
- Préparation des commandes, dressage des préparations et distribution,
- Contrôle de la qualité,
- Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires,
COMPETENCES :
- Faire preuve de créativité
- S’adapter au rythme des différents services,
- Etre à l’écoute des évolutions des gouts et attentes de la clientèle
- 1 année d’expérience minimum en tant que chef de partie en pâtisserie dans un établissement 4 ou 5 étoiles ou dans un restaurant haut de gamme,
- Maîtriser les techniques de préparation en pâtisserie
- Diriger, développer et motiver les commis en privilégiant l’esprit d’équipe,
- Très bonne connaissance des règles HACCP
- Titulaire d’un diplôme en pâtisserie.
Poste logé avec WI-FI
Poste saisonnier du 1 décembre 2021 au 24 avril 2022.
Contrat 42 heures
1 jour congé hebdomadaire
Salaire net : 1850 €
Présentation de la société :
2 restaurants haut de gamme dans un établissement hôtelier 5 étoiles en station de ski.
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