CHEF DE PARTIE PETIT DEJEUNER - SAISON HIVER- H/F


 

Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

 

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre : 5317 
Intitulé du poste (H/F) : CHEF DE PARTIE PETIT DEJEUNER - SAISON HIVER- H/F 
Localisation : France, Rhône-Alpes (01, 07, 26, 38, 42, 69, 73, 74)  
Secteur d'activité : Hébergement - Hôtels, Chambres d'hôtes  
Rémunération brute : 2001-3000 EUR 
Date de publication : 04 octobre 2021 (16:51) 

Texte de l'annonce :

Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine et son second

Votre mission : Effectuer la mise place nécessaire et assurer le service des petits-déjeuners pour les clients individuels, les groupes et les séminaires.

Vos principales tâches :

⁃ Préparer chaque élément utile pour le service des petits déjeuners
⁃ Manager et former les commis dans un esprit d’équipe,
⁃ Etre force de proposition sur les pains et les viennoiseries en collaboration avec le chef de cuisine,
⁃ Confectionner les pains et viennoiseries en maîtrisant les quantités,
⁃ Tenir son poste travail propre,
⁃ Respecter les normes HACCP,
⁃ Prévoir vos commandes avec le Chef de cuisine.

Vos principales compétences :

⁃ Vous maîtrisez la partie pains et viennoiseries,
⁃ Vous savez travailler en équipe,
⁃ Vous avez déjà une expérience significative dans la restauration haut de gamme,
⁃ Vous êtes le sens de l’organisation et de l’hygiène,
⁃ Vous avez déjà dirigé des commis de cuisine.

Vos qualités :

⁃ Une maîtrise des préparation de pâtes et de leur cuisson,
⁃ une évaluation juste des quantités,
⁃ Une créativité reconnue,
⁃ Le respect de la hiérarchie,
⁃ Une parfaite maîtrise du français,
⁃ Un très bon sens de l’organisation et de la propreté,
⁃ Un savoir-faire en hôtellerie de luxe,

Votre profil :

⁃ Titulaire d’un CAP ou plus en hôtellerie restauration ou équivalent,
⁃ Justifier d’une expérience réussie dans le domaine de la restauration individuelle, de groupes ou de séminaire.

Package rémunération :

⁃ Contrat 42 heures saisonnier du 1er décembre 2021 au 23 avril 2022,
⁃ Salaire net : 1.852 €,
⁃ Logement qualitatif avec télévision, Wi-Fi

Société : Hôtel 5 étoiles – Grande Station de ski alpine très dynamique






Présentation de la société :

Société : Hôtel 5 étoiles – Grande Station de ski alpine très dynamique

 

Etape 2/2 : Postuler

 

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