ASSISTANT CHEF BARMAN - SAISON HIVER - H/F


 

Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

 

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre : 5318 
Intitulé du poste (H/F) : ASSISTANT CHEF BARMAN - SAISON HIVER - H/F 
Localisation : France, Provence-Alpes-Côte d'Azur (04, 05, 06, 13, 83, 84)  
Secteur d'activité : Hébergement - Hôtels, Chambres d'hôtes  
Rémunération brute : 2001-3000 EUR 
Date de publication : 04 octobre 2021 (16:57) 

Texte de l'annonce :

Votre mission : Vous assistez le chef barman ou assurez ses fonctions en son absence et vous contribuez à développer une ambiance chaleureuse autour du bar pour la plus grande satisfaction des clients de l’hôtel et la clientèle extérieure.

Vos principales tâches :

Relations Clients :

⁃ Vous assurez une relation client chaleureuse et personnalisée en vous assurant à chaque fois de la satisfaction des clients,
⁃ Vous tenez compte des demandes spécifiques des clients.

Relations Equipe :

⁃ Vous veillez à maintenir une ambiance de travail constructive et apaisée avec vos collègues.

Préparation et service :

⁃ Vous effectuez une mise en place de façon organisée pour assurer un service rapide,
⁃ Vous vous assurez de la disponibilités des différentes composantes pour effectuer l’ensemble des cocktails,
⁃ Vous servez les clients de façon souriante, efficace et discret,
⁃ Vous êtes force de proposition auprès des clients,
⁃ Vous gérez les priorités des commandes clients et les encaissements,
⁃ Vous veillez à respecter l’ensemble des règles d’hygiène,
⁃ Vous vous assurez de la sécurité au sein du bar et faites respecter les règles sur la consommation d’alcool.
⁃ Vous suivez avec attention vos stocks et êtes force de proposition pour limiter les pertes,
⁃ Vous anticipez les besoins en termes de commandes et procéder à celles-ci le cas échéant en fonction de la répartition des rôles,
⁃ Vous maintenez une organisation de haut niveau jusqu’à la fin du service pour faciliter le nettoyage de la cuisine.

Vos principales compétences :

⁃ Vous parlez bien anglais et français,
⁃ Vous connaissez les différents alcools, vins et la réalisation de cocktails,
⁃ Vous savez organiser et encadrer une équipe,
⁃ Vous êtes le sens de l’organisation et de l’hygiène,
⁃ Vous avez le sens de la relation client auprès d’une clientèle haut de gamme dans un environnement de vacances,
⁃ Vous savez désamorcer les situations de conflits le cas échéant.

Vos qualités :

⁃ Un vrai talent pour le service,
⁃ Un enthousiasme communicatif,
⁃ Une bonne hygiène, une bonne présentation,
⁃ Une bonne communication,
⁃ Souci de l’hygiène,
⁃ Le sens du détail et de la qualité,
⁃ Le sens de l’organisation et de l’autonomie.

Votre profil :

⁃ Vous êtes créatif et un passionné par votre métier, une connaissance en sommellerie,
⁃ Vous avez déjà une expérience idéalement dans le haut de gamme d’une année sur un poste équivalent,
⁃ Vous maîtrisez toutes les étapes de la cuisine (préparation, cuisson, sauces),
⁃ Vous savez gérer des stocks et des commandes
⁃ Vous savez motiver votre entourage.
⁃ Vous avez une formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS art culinaire ou autre équivalent),
⁃ Vous avez une attestation de formation aux règles HACCP.

Package rémunération :

⁃ Contrat 42 heures saisonnier du 1 décembre 2021 au 23 avril 2022,
⁃ Salaire net : 1.800 €,
⁃ Logement qualitatif avec télévision, Wi-Fi


Présentation de la société :

Société : Hôtel 5 étoiles avec un splendide bar design avec une splendide vue sur la montage – Grande Station de ski alpine très dynamique

 

Etape 2/2 : Postuler

 

Vous pouvez postuler à cette offre d'emploi via le site Active Recuitment :

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