CHEF DE PARTIE - SAISON Île de Ré- H/F

Etape 1/2 : Détails de l'offre d'emploi

Informations supplémentaires sur l'offre d'emploi sélectionnée :

Numéro de l'offre :	5365
Intitulé du poste (H/F) :	CHEF DE PARTIE - SAISON Île de Ré- H/F
Localisation :	France, Poitou-Charentes (16, 17, 79, 86)
Secteur d'activité :	Restaurants
Rémunération brute :	2001-3000 EUR
Date de publication :	22 avril 2022 (08:53)

Texte de l'annonce :

Rattachement hiérarchique : Chef de cuisine et son second

Votre mission : Effectuer la mise place nécessaire au service de votre partie.

Vos principales tâches :

⁃ Préparer chaque élément utile de votre partie pour le service,
⁃ Manager et former les commis dans un esprit d’équipe,
⁃ Etre force de proposition sur les plats de la carte en collaboration avec le chef de cuisine,
⁃ Tenir son poste travail propre,
⁃ Respecter les normes HACCP,
⁃ Prévoir vos commandes avec le chef de cuisine.

Vos principales compétences :

⁃ Vous maîtrisez votre partie,
⁃ Vous savez travailler en équipe,
⁃ Vous avez déjà une expérience significative dans la restauration haut de gamme,
⁃ Vous êtes le sens de l’organisation et de l’hygiène,
⁃ Vous avez déjà dirigé des commis de cuisine.

Vos qualités :

⁃ Une excellente présentation,
⁃ Le respect de la hiérarchie,
⁃ Un très bon sens de l’organisation et de la propreté,
⁃ Un savoir-faire en restauration haut de gamme.

Votre profil :

⁃ Titulaire d’un CAP ou plus en hôtellerie restauration ou équivalent,
⁃ Justifier d’une expérience réussie dans le domaine de la restauration individuelle, de groupes ou de séminaire.

Package rémunération :

⁃ Contrat 40 heures saisonnier du 1er mai 2022 au 30 septembre 2022,
- Coupure ou continu en alternance
⁃ Salaire brut :2600 €
⁃ Logement

Présentation de la société :

Le restaurant propose une cuisine artisanale et créative à partir de produits locaux, frais et haut de gamme. Dans un décor chaleureux, propose toute l'année, de très nombreuses spécialités de poissons, crustacés et fruits de mer."